EscandalloVivo

Una foto a la carta. Un minuto. Sabrás qué platos te comen el margen.

Leemos platos y precios, estimamos el escandallo con mermas reales y pintamos el semáforo de food cost.

Fotos de la carta

Si la carta tiene varias páginas, añade una foto por página.

Nombre del local (opcional)

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Cartas auditadas

Cómo calculamos

Nombre del local

IVA de la carta (%) Consumibles de cocina (%) Verde hasta (%) Ámbar hasta (%)

Consumibles cubre el aceite de fritura, la sal y las especias que nadie apunta. En Canarias el IGIC general es del 7 %.